Video: Секреты заготовки и ферментации Иван-чая

Уральский центр по родовым поместьям «Медведь», Семен и Светлана. Речь пойдет о том, как собирается и ферментируется иван-чай, который попадает к нам на стол. В отличие от заморского чайного листа, копорский чай обладает и сильнейшим бактерицидным действием и не портится в течение нескольких дней после заварки. Иван-чай собирается незадолго до цветения или в его начальной стадии – его цветы после срывания листьев продолжают давать новые семена и нектар. Соцветия собираются и сушатся отдельно, но мы отрываем лишь несколько цветочков с каждого растения – они также сушатся и добавляются в чай. Растение полезно для всего организма человека и обладает множеством полезным свойств, например, в нем большое количеством витамина С. Из корневищ делают кашу и муку, но они требуют предварительного вымачивания из-за...

gc8ZTMupX6w


Каталог авторов

Авдеев Владимир Борисович
Айк Дэвид
Болдырев Юрий Юрьевич
Бутакова Ольга Алексеевна
Бутенко Виктория
Велеслав
Винникова Лариса Ивановна
Гаряев Петр Петрович
Глоба Игорь Александрович
Данилов Сергей Александрович
Делягин Михаил Геннадьевич
Демин Валерий Михайлович
Душенов Константин Юрьевич
Дюк Дэвид
Екишев Юрий Анатольевич
Емелин Никола
Ефимов Виктор Алексеевич
Жарникова Светлана Васильевна
Жданов Владимир Георгиевич
Задорнов Михаил Николаевич
Истархов Владимир Алексеевич
Калашников Максим
Катасонов Валентин Юрьевич
Квачков Владимир Васильевич
Климов Григорий Петрович
Корнилов Леонид Софронович
Кунгуров Алексей Иванович
Лапшинов Дмитрий
Малинецкий Георгий Геннадьевич
Мельниченко Василий Александрович
Миронов Борис Сергеевич
Миронов Иван Борисович
Мусин Марат Мазитович
Мухин Юрий Игнатьевич
Петров Константин Павлович
Пеунова Светлана Михайловна
Рогожкин Виктор Юрьевич
Севастьянов Александр Никитич
Сидоров Георгий Алексеевич
Скляров Андрей Юрьевич
Стерлигов Герман Львович
Стрелков Игорь Иванович
Сулакшин Степан Степанович
Трехлебов Алексей Васильевич
Тюрин Глеб Владимирович
Уваров Валерий Михайлович
Фурсов Андрей Ильич
Харчиков Александр Анатольевич
Хиневич Александр Юрьевич
Ходос Эдуард Давидович
Хомяков Владимир Евгеньевич
Царева Галина Ивановна
Чернобров Вадим Александрович
Четверикова Ольга Николаевна
Чудинов Валерий Алексеевич
Чулкин Виктор Иванович
Шемшук Владимир Алексеевич
Щетинин Михаил Петрович

Видео по категории

Разрушение психики в технократическом мире (гештальт-терапевт Лариса Винникова)
Целебные растения и их применение (ведущий В. Бабурин) - часть 1
В.Г. Жданов. Правда о табаке
Тайна русского меда
ЗДРАВА - Огулов ( практическое занятие)

Интересное

Популярное

5714 Просмотров
28 июля 2011
10023 Просмотров
28 июля 2011
4566 Просмотров
28 июля 2011

Новости партнеров


Тэги

Kramola info Oum ru Асгардское училище День ТВ Домостроительство Евреи и сионисты Жизнь в Белоруссии Инновации и разработки Концепция общественной безопасности Казаки Неизвестная цивилизация Неизвестная история человечества Нейромир ТВ Новый мировой порядок Органическое земледелие Осознанные сновидения Пятая колонна Рептилоиды Родовые поместья Рой ТВ Русская одежда Ситуация в Сирии Телеканал красная линия Хабад Любавич Эзотерика Экопоселения Ювенальная юстиция

Секреты заготовки и ферментации Иван-чая

7 июля 2015
Код для вставки

Секреты заготовки и ферментации Иван-чая
Уральский центр по родовым поместьям «Медведь», Семен и Светлана. Речь пойдет о том, как собирается и ферментируется иван-чай, который попадает к нам на стол. В отличие от заморского чайного листа, копорский чай обладает и сильнейшим бактерицидным действием и не портится в течение нескольких дней после заварки. Иван-чай собирается незадолго до цветения или в его начальной стадии – его цветы после срывания листьев продолжают давать новые семена и нектар. Соцветия собираются и сушатся отдельно, но мы отрываем лишь несколько цветочков с каждого растения – они также сушатся и добавляются в чай. Растение полезно для всего организма человека и обладает множеством полезным свойств, например, в нем большое количеством витамина С. Из корневищ делают кашу и муку, но они требуют предварительного вымачивания из-за горького вкуса. Иван-чай дает до тонны вкусного кипрейного меда с гектара площади; после того, как лист перебирается, он упаковывается в полиэтиленовые мешки и закладывается в тепловой ферментатор. Эта технология предполагает использование энергии солнечного тепла для ускорения ферментации – в жаркую погоду необходимо накрывать листья светлой тканью. Дополнительная черная ткань привлекает дополнительное тепло и защищает от ветра: после нагрева цвет листа меняется с зеленого на светло-коричневый, и через несколько часов можно начинать выдавливать из него сок. Начинаем мять листовую массу как тесто, ощущается приятный фруктовый запах и отделяется сок, после чего ферментированные листочки раскладываем на поддоны для сушки тонким слоем. Через 2-3 дня он подсыхает, лист начинает хрустеть, и его можно начинать употреблять для заварки. Из 20 килограмм сырого узколистного кипрея получается 5 килограмм ферментированного чая.
Подпишись на нас в Твиттер:



Наш паблик Вконтакте:

Комментарии к видео

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Похожее видео

Рыдающее Дыхание (Здрава)
Социальный фильм "Семья"
Ольга Подоровская о переходе на праноедение (праносияние)
Владимир Жданов о здоровом питании, восстановлении зрения и избавлении от алкоголя ("Древо жизни")
О.А. Бутакова о правильном подходе к коже

Народное Славянское радио

запрещено для детей