Бублик Борис Андреевич, семинар, 2008 год. На Кубани зажиточные семьи не знали, что такое голод, потому что умели себя прокормить. Кубанская и украинская диаспоры не голодали, все остальные ссылаемые туда ходили пухлые от голода. Бублик занялся землей, выйдя на пенсию, и понял, что земля относится плохо к людям при недружелюбном отношении к ней. Первая книга – «Огород для бережливого и ленивого», тираж 10 тысяч экземпляров, издана на Кубани.
Органическое земледелие в основе должно иметь нулевую обработку земли и химии, третья инструментальная основа – интенсивная посадка растений (вторая книга на эту тему – «Меланжевый огород»), «Дружелюбный огород» - книга о земледелии для инвалидов. Еще есть книга Бориса Андреевича Бублика «Ваш огород. Непривычный подход к привычным вещам» - истории о том, как люди делают так, а необходимо наоборот.
Американцы насаждают свою культуру агрессивно, и слово «органический» навязали они, они используют на своих органических фермах глубокую обработку, точнее было называть это природосообразным земледелием. В этом огороде поступают сообразно с природой, лозунг Мичурина – «Мы не можем ждать милости от природы, взять их у нее – наша задача» - здесь неприменим.
Осенью нужно начать с того, что прогнать тех, кто убирает огород – пусть все стоит, крошится и даст органику в землю, задержит снег. Многие пашут под зябь или копают, первое очень накладно и дорого, второе – тяжело. Разрушается структура почвы, жилье у насекомых и земноводных, уничтожаются аэробные и анаэробные бактерии – микро- и макрофауна. Вы обеспечили себе на будущий год засуху, в противном случае влага сохраняется на целый год, и полив летом не требуется. При перекопке земля иссыхает и трескается.
При выборе, что сеять после убора, можно остановиться на гречихе, вике, овсе, пшенице, ржи, люцерне, рапсе, белой горчице, доннике, сурепке и пр. К весне удерживается большое количество влаги, под ранние культуры (чеснок) надо сеять однолетние культуры – овес, который весной закроет от мороза, а летом превратиться в гумус. Плюс однолетних в том, что их не надо скашивать, и грядки для посадки весной уже готовы. Чеснок можно сажать уже в середине октября. Белгородец Гридчин еще в советское время, когда был директором совхоза, засевал поля донником и белой горчицей и получал на них вдвое больший урожай. Осенний посев укрывает грядки от ветра и дождя, можно высевать мелкий севок и плохой лук. Весной огород будет готов раньше, растает снег, почва будет полностью готова для обработки.
В Америки семена – товар высокой прибыли, поэтому овощей с высокой урожайностью там не найти. Сейчас сортов стало много, но выводят их сомнительные фирмы, поэтому они легко переопыляются и получается не тот продукт, который ожидается. От пахоты необходимо отказываться, химии также накопилось очень много - 25 килограммов минеральных удобрений и 2 кг пестицидов на каждом квадратном метре (статистика по Украине), об интенсивной посадке растений – во второй части фильма. Обработка земли не должна быть глубже 5 сантиметров, чтобы не погубить бактерии. Пахота вредна еще и тем, что семена сорняков зарываются глубоко в землю и будут всходить на протяжении многих лет. Чтобы уничтожить пырей, американцы советуют два раза посадить рожь, и она его выведет.
